Diferencia entre revisiones de «cera»
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{{inflect.es.sust.reg}}
;1: Se llama así a cualquier [[éster]] de los [[ácido]]s grasos con [[alcohol]]es de peso molecular elevado, es decir, son moléculas que se obtienen por esterificación de un ácido graso con un alcohol monovalente lineal de cadena larga. Por ejemplo la cera de abeja. Son sustancias altamente insolubles en medios acuosos y a temperatura ambiente se presentan sólidas y duras. En los animales la podemos encontrar en la superficie del cuerpo, piel, plumas. En vegetales las ceras recubren en la epidermis de frutos, tallos, junto con la [[cutícula]] o la suberina, que evitan la pérdida de agua por evaporación en las plantas.
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