bife
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pronunciación (AFI)
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[ˈbi.fe]
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silabación
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bi-fe
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acentuación
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llana
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longitud silábica
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bisílaba
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rima
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i.fe
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Acortamiento (apócope) de beefsteak.
Singular
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Plural
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bife
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bifes
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- 1
- Trozo de carne o víscera, de forma aplanada, consumido como alimento sea asado, frito o preparado de otro modo.
- Ámbito: Chile, Paraguay, Perú, Argentina
- Sinónimos: biftec, bistec.
- 2
- Golpe dado en la mejilla con la mano abierta.
Locuciones con «bife» [▲▼]
- bife a lo pobre: plato formado por un bife acompañado de papas fritas, huevo frito y cebolla salteada.
- bife de chorizo: costeleta sin hueso, tomada de la parte externa del lomo del vacuno, cortada en bifes de hasta 6 cm de altura
- bife mariposa: aquel cortado muy grueso, y abierto en dos a lo largo en mitad de la cocción para acelerar la misma
- ojo de bife: aquel tomado del interior de la tapa que cubre el extremo anterior del costillar del vacuno
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