Epónimo: Florencio Curi Brañez, un empresario colombiano de Leticia y Alejandro Curi Chiang, hijo inicialmente no reconocido de Florencio que tenía origen chino-peruano.
Tipo de helado elaborado a partir de jugo de frutas naturales o de una solución azucarada con colorantes y saborizantes artificiales que se envuelve en un empaque o bolsa de plástico sellada que tiene usualmente una forma cilíndrica y alargada, la cual es posteriormente congelada.
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