Etimología 1
editar
Del mapuche ñachi.
Sustantivo masculino
editar
- 1 Gastronomía (alimentos)
- Sangre fresca coagulada de cordero, aliñada con jugo de limón, y generalmente también, cilantro, sal, ají y aceite, o con pebre, que es un plato tradicional de la cocina mapuche y chilena. Es costumbre tradicional degollar el cordero, y recibir el chorro de sangre en un recipiente, en el que se aliña y consume, con el animal aun moribundo.
Véase también
editar
Traducciones
editar
Referencias y notas
editar