bolita de masa

Español

bolita de masa
pronunciación (AFI)	[boˌli.t̪a ð̞e ˈma.sa]
rima	a.sa

Etimología

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Locución sustantiva

1 Gastronomía

Porción de masa de maíz, mezclada con sal, generalmente manteca y a veces otros condimentos como epazote, y se incluye en muchos caldos y guisados de la cocina mexicana.

• Ámbito: México
• Sinónimos: chocholo, chochoyote, testale, jarochito, xoxolo, ombligo, oreja, pibito

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre bolita de masa.

Traducciones

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