Baile de dos hombres y en donde el gaucho luce sus habilidades de danzante al son de la guitarra, que acompaña al escobillado de sus pies que apenas palpitan sobre la tierra. Es un baile de desafío para mostrar la agilidad y flexibilidad del cuerpo. Entre los lindos bailes criollos figuran el pericón, el gato, la hueya, el triunfo, la firmeza y el cielo: todos se bailan al son de la guitarra y acompañados de canto.
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