poc chuc
| poc chuc | |
| pronunciación (AFI) | [ˌpok ˈt͡ʃuk] |
| rima | uk |
Etimología
editarDel maya yucateco poc ("tostar") y chuc ("carbón").
Sustantivo masculino
editar| Singularia tantum |
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| poc chuc |
- 1 Gastronomía
- Plato basado en carne de cerdo fileteada (de preferencia el lomo) y marinada en naranja agria, ajo y pimienta, la cual se asa al carbón, en una plancha o parrilla. Se sirve con una guarnición de arroz, cebollas encurtidas moradas, frijoles colados, aguacate fuerte, rábano y una salsa de tomate denominada chiltomate.
- Ámbito: Yucatán
Véase también
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Traducciones
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