umami
umami | |
pronunciación (AFI) | [uˈma.mi] |
silabación | u-ma-mi[1] |
acentuación | llana |
longitud silábica | trisílaba |
rima | a.mi |
Etimología
editarDel japonés うまい ("delicioso") y 味 ("sabor").
Adjetivo
editarSingular | Plural | |
---|---|---|
Masculino | umami | umamis |
Femenino | umami | umamis |
- 1 Bioquímica, sabores
- Sabor básico, diferenciado en 1908. Los restantes son: ácido, amargo, dulce y salado. El vocablo completo en japonés es うま味, que significa sabroso.
- Sinónimo: quinto sabor.
- Relacionados: glutamato, gourmet, gusto, palatable.
Véase también
editarTraducciones
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Referencias y notas
editar- ↑ Por motivos estéticos, debe evitarse dejar una letra huérfana a final de línea. Más información.