alioli

Español

alioli
pronunciación (AFI)	[aˈljo.li]
silabación	a-lio-li
acentuación	llana
longitud silábica	trisílaba
rima	o.li

[1]

Etimología 1

Del catalán allioli, a su vez compuesto del catalán all, i ("y"), y oli ("aceite"). Compárese el occitano alhòli o el francés aïoli.

Sustantivo masculino

Singular	Plural
alioli	aliolis

1 Alimentos

Salsa de ajos emulsionados en aceite, típica de la gastronomía mediterránea.

• Sinónimos: ajaceite, ajiaceite, ajoaceite, ajolio (Aragón)

• Ejemplo:

Solo en medio de la mesa, como en anchísimo palenque, se dejaba ver descubierto y por estilo de plaza mayor un eterno lebrillo alfombrado y entapizado una, dos o cien veces con capas geológicamente dispuestas de anchoas malagueñas, ahogadas copiosamente en salsamenta de alioli y otros adherentes.Serafín Estébanez Calderón. Escenas andaluzas, bizarrías de la tierra, alardes de toros, rasgos populares, cuadros de costumbres y artículos varios ... Página 286. 1847.

• Ejemplo:

Uno de mis compañeros de suplicio, que con sus donosas ocurrencias amenizó el molesto viaje en la galera, me decía, cuando avistamos la ciudad, que se comería las momias de los amantes si se las sirvieran puestas en adobo con un buen moje picante y alioli….Benito Pérez Galdós. Las tormentas del 48. Página 10. 1902.

• Ejemplo:

machacados en el mortero y batidos con aceite forma el ‘alioli’, salsa típica de la cocina alicantina.Antonio López Gómez. Estudios sobre regadíos valencianos. Editorial: Universitat de València. 1990. ISBN: 9788437005638.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre alioli.

Traducciones

Traducciones

Alemán: [1] Aioli (de) Búlgaro: [1] аиоли (bg) “aioli” Catalán: [1] allioli (ca) (masculino) Finés: [1] aioli (fi) Francés: [1] aïoli (fr) (masculino) Gallego: [1] alioli (gl) Hebreo: [1] איולי (he) “’ayoly” Húngaro: [1] aioli (hu) Inglés: [1] aioli (en) Italiano: [1] aioli (it) (masculino) Japonés: [1] アイオリソース (ja) Neerlandés: [1] aioli (nl) Noruego bokmål: [1] aioli (no) Occitano: [1] alhòli (oc) (masculino) Oseta: [1] айоли (os) “ayoli” Polaco: [1] ailloli (pl) Piamontés: [1] aïoli (pms) Rumano: [1] allioli (ro) Ruso: [1] айоли (ru) “ayoli” Sueco: [1] aioli (sv) (común) Tagalo: [1] allioli (tl) Ucraniano: [1] айолі (uk) “ayoli”