Español editar

 hígado
Pronunciación (AFI):  [ˈi.ɰa.ðo]
 

Etimología editar

Del latín ficatum, simplificación de iecur ficatum, literalmente hígado alimentado con higos, por el hábito culinario de engordar forzosamente a las aves con semejantes golosinas para aprovechar la consiguiente hepatomegalia para la producción de foie gras; compárese el italiano fegato, el catalán fetge, el portugués fígado o el francés foie.

Sustantivo masculino editar

 
[2] Hígado de ovino
Singular Plural
hígado hígados
1 Anatomía.
Órgano presente en los animales vertebrados que almacena y metaboliza nutrientes, destruye toxinas y produce bilis.
2 Gastronomía (alimentos).
Carne de este órgano, empleada en gastronomía.

Locuciones editar

Información adicional editar

Véase también editar

Traducciones editar

Referencias y notas editar