hígado
Español editar
hígado | |||
Pronunciación (AFI): | [ˈi.ɰa.ðo] |
Etimología editar
Del latín ficatum, simplificación de iecur ficatum, literalmente hígado alimentado con higos, por el hábito culinario de engordar forzosamente a las aves con semejantes golosinas para aprovechar la consiguiente hepatomegalia para la producción de foie gras; compárese el italiano fegato, el catalán fetge, el portugués fígado o el francés foie.
Sustantivo masculino editar
Singular | Plural |
---|---|
hígado | hígados |
- 1 Anatomía.
- Órgano presente en los animales vertebrados que almacena y metaboliza nutrientes, destruye toxinas y produce bilis.
- 2 Gastronomía (alimentos).
- Carne de este órgano, empleada en gastronomía.
- Sinónimos: hígado negro, pana.
Locuciones editar
Locuciones con «hígado»
Información adicional editar
- Derivados: hígado blanco, hígado graso, hígado encebollado.
Véase también editar
- Wikipedia tiene un artículo sobre hígado..
- Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre hígado..
Traducciones editar
Traducciones
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