| ossobuco
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| pronunciación (AFI)
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[o.soˈβu.ko]
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| silabación
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os-so-bu-co
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| acentuación
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llana
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| longitud silábica
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tetrasílaba
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| grafías alternativas
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osobuco
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| rima
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u.ko
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Del italiano ossobuco.
- 1 Gastronomía
- Estofado de jarrete de vacuno cortado con la carne, el hueso y el tuétano.
- 2
- Corte de jarrete de vacuno con la carne, el hueso y el tuétano.
Compuesto de osso ("hueso") y buco ("hueco"), calco semántico del milanés os büs ("hueso hueco").[1]
| Singular
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Plural
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| ossobuco
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ossibuchi
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- 1
- Hueso con tuétano.
- 2 Gastronomía
- Osobuco.
- ↑ «ossobuco» en Vocabolario Treccani. VV. AA. Editorial: Istituto dell'Enciclopedia Italiana. Roma.
