parrillada

Español

parrillada
yeísta (AFI)	[pa.riˈʝa.ð̞a]
no yeísta (AFI)	[pa.riˈʎa.ð̞a]
sheísta (AFI)	[pa.riˈʃa.ð̞a]
zheísta (AFI)	[pa.riˈʒa.ð̞a]
silabación	pa-rri-lla-da
acentuación	llana
longitud silábica	tetrasílaba
rima	a.da

[1]

Etimología 1

De parrilla y el sufijo -ada.

Sustantivo femenino

Singular	Plural
parrillada	parrilladas

1 Alimentos

Comida de varias carnes o pescados preparados a la parrilla.

• Hipónimo: barbacoa

• Ejemplo: 

  Al preparar una parrillada debe evitarse que se pierdan los jugos naturales del alimento, para lo cual se favorecerá, como ya se ha dicho, la formación de una costra impermeable en la superficie que impida la salida de los mismos.Manuel Martínez Llopis. Alimentos y nutrición. Editorial: AULA. Madrid, 1961.

• Ejemplo: 

  Esta acompaña muy bien los mariscos, sobre todo en parrillada.Simone Ortega. 1080 recetas de cocina. Página 99. Editorial: Alianza Editorial. 01 jul 2021. ISBN: 9788413623122.

2 Gastronomía

Restaurante que sirve parrilladas₁ y otros platos a la parrilla.

• Ámbito: América, Galicia
• Sinónimo: parrilla

• Ejemplo: 

  Las recovas de la plaza Independencia, vos también las conocés, Horacio, esa plaza tan triste con las parrilladas, seguro que por la tarde hubo algún asesinato y los canillitas están voceando el diario en las recovas.Julio Cortázar. Rayuela. Página 59. 1988. ISBN: 9788477355571.

• Ejemplo: 

  Disfrute de todo lo que desee en comida mexicana a tan sólo 9.99 dólares, en horario especial de lunes a jueves, de 20:00 hasta las 00:00, y los viernes y sábados hasta las 22:00. En Av. Las Aguas, junto a la parrillada La Vaca Gaucha.«Reportaje». Expreso de Guayaquil. 13 mar 2003.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre parrillada.

Traducciones

Traducciones

Catalán: [1] graellada (ca) (femenino) Francés: [1] grillade (fr) (femenino) Inglés: [1] barbecue (en) Italiano: [1] grigliata (it) (femenino) Portugués: [1] grelhado (pt) (masculino) Rumano: [1] grătar (ro) (neutro)