Alimento, o conjunto variado de ellos, que se sirve antes de una comida principal, con bebidas durante una recepción, o como refrigerio a cualquier hora, y que consiste en un bocado pequeño con mucho sabor que generalmente se puede tomar con los dedos.
Ejemplo: Si el pasabocas lleva salsa, no debe prepararse con mucha anticipación. Los pasabocas cubiertos con salsa, deben prepararse preferiblemente en pan tostado.[1].
