Alimento, o conjunto variado de ellos, que se sirve antes de una comida principal, con bebidas durante una recepción, o como refrigerio a cualquier hora, y que consiste en un bocado pequeño con mucho sabor que generalmente se puede tomar con los dedos.
Si el pasabocas lleva salsa, no debe prepararse con mucha anticipación. Los pasabocas cubiertos con salsa, deben prepararse preferiblemente en pan tostado.Luz Stella Alvarez Botero. El encanto de cocinar. Página 170. Editorial: IDEMA. 1976.