salsifí

Español

salsifí
pronunciación (AFI)	[sal.siˈfi]
silabación	sal-si-fí
acentuación	aguda
longitud silábica	trisílaba
rima	i

Etimología

Del francés sercifi.

Sustantivo masculino

Singular	Plural
salsifí	salsifíes o salsifís

1 Plantas

(Tragopogon porrifolius) Planta bienal de la familia de las Compuestas, nativa de la Europa mediterránea. Tiene flores color púrpura muy vistosas. Sus raíces tienen una forma cónica y son de color amarillo blancuzco, miden unos 15 cm de largo y dos o tres de grueso. Como hortaliza sus hojas se consumen crudas en ensaladas, fritas y guisadas de diversas formas, las raíces se consumen cocidas. En medicina natural la decocción sirve contra la gota y el reumatismo.

• Sinónimos: salsifí blanco, barba de cabra, barbón, ostra vegetal, planta de ostras.

Locuciones

• salsifí blanco: (Tragopogon porrifolius L.) Salsifí.
• salsifí de España: (Scorzonera hispanica)
• salsifí negro: (Scorzonera hispanica)

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre salsifí.

Traducciones

Traducciones [▲▼]

Alemán: Haferwurzel (de) Danés: havrerod (da) Francés: salsifi (fr); salsifi blanc (fr) Inglés: salsify (en); vegetable oyster (en) Italiano: scorzobianca (it); anca (it) Neerlandés: haverwortel (nl); blauwe morgenster (nl) Portugués: salsifi branco (pt); cersefi (pt); cercifi (pt); barba de bode (pt)