mostaza negra

Español

mostaza negra
seseante (AFI)	[mosˌt̪a.sa ˈne.ɣ̞ɾa]
no seseante (AFI)	[mosˌt̪a.θa ˈne.ɣ̞ɾa]
rima	e.ɡɾa

Locución sustantiva femenina

Singular	Plural
mostaza negra	mostazas negras

[1]

1 Plantas, especias

(Brassica nigra) Hierba anual de la familia de las Brassicaceae, natural de la costa mediterránea de Europa y ampliamente difundida por el uso de su semilla como especia. Es una planta erecta, de tallo ligeramente pubescente y poco ramificado, que puede alcanzar casi 250 cm de altura. Presenta flores terminales, vistosas, y su fruto es una cápsula de hasta 2 cm de largo, con picos de forma cónica; contiene semillas numerosas, de alrededor de 1 mm de diámetro, color pardorrojizo y superficie reticulada, que una vez desprovistas de su cubierta se emplean secas y molidas como especia. Tostadas pierden parte de su intensidad, pero ganan un aroma intenso y nogado.

• Sinónimo: ajenabe.
• Hiperónimo: mostaza.

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre mostaza negra.
• mostaza
• negra

Traducciones

Traducciones

Alemán: Schwarzer Senf (de) Francés: moutarde noire (fr) Inglés: black mustard (en) Neerlandés: zwarte mosterd (nl) Polaco: gorczyca czarna (pl) Portugués: mostarda-preta (pt) Sueco: svartsenap (sv)