neral

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Español

neral
pronunciación (AFI)	[neˈɾal]
silabación	ne-ral
acentuación	aguda
longitud silábica	bisílaba
rima	al

Etimología

del vocabulario científico nero, y la desinencia -al, propia de los aldehídos. Derivación por síncopa de la o.

Sustantivo masculino

Singular	Plural
neral	nerales

1 Química, perfumería

Compuesto químico orgánico de fórmula C₁₀H₁₆O. Es un aldehído alifático que junto con su isómero el geranial constituye el citral. Se obtiene industrialmente de la hierba limón. Se usa como esencia en perfumería.

• Hiperónimos: aldehído, aroma, esencia, isómero, isómero Z, perfume, terpenoide
• Sinónimo: citral B
• Relacionados: citral A, geranial

• Ejemplo: 

  Los dos compuestos son isómeros de doble vínculo. El E-isómero se conoce como geranial o CITRAL A. La Z-isómero se conoce como neral o CITRAL B. El Geranial tiene un fuerte olor de limón. El Neral tiene un olor que es menos intenso, pero dulce, que el de limón. El Citral es, por tanto, un aroma compuesto utilizado en perfumería por su efecto de cítricos. El Citral también se utiliza como un saborizante, y para fortalecer el aceite de limón. También tiene una fuerte cualidad anti-microbiana y un efecto feromonal en los insectos. El Citral se utiliza en la síntesis de la vitamina A, IONONE, y methylionone, y para enmascarar el olor del humo. El Citral está presente en los aceites de varias plantas, incluido el limón mirto (90-98%)«Determinación de Aldehidos».

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre en:Citral.

Traducciones

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