Del latín repullulare ("echar hojas"), del latín pullulo.
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- Planta de la familia de las crucíferas o brasicáceas, género Brassica, especie oleracea L, variedad viridis, frondosa, verde. Se consume cruda o cocida. Su flor blanca, conocida como coliflor, es también muy apreciada como alimento.
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- Concreción arredondada de plantas hortenses como la lombarda (col morada: Brassica oleracea var. capitata f. rubra) y la lechuga iceberg.
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El repollo es un vegetal duro que crece bien, especialmente en suelos fértiles. Los repollos están disponibles en varias tonalidades de verde, así como también rojos o púrpuras. La forma típica del repollo varía del redondo estándar al aplanado o puntiagudo. La mayoría de las variedades tienen hojas lisas, pero los tipos de repollo rizado tienen hojas rizadas (acolchadas).«Repollo». urbanext.illinois.edu.