caramelizar
seseante (AFI) [ka.ɾa.me.liˈsaɾ]
no seseante (AFI) [ka.ɾa.me.liˈθaɾ]
silabación ca-ra-me-li-zar
acentuación aguda
longitud silábica pentasílaba
rima

Etimología

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De caramelo.

Verbo transitivo

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1 Gastronomía
Cocer una preparación rica en azúcar de tal modo que este se funda, oxide y tueste, formando una estructura cristalina llamada caramelo y otros subproductos que confieren aromas y sabores apreciados en repostería.
2 Gastronomía
Recubrir un manjar con azúcar a punto de caramelo.

Conjugación

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Véase también

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Traducciones

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Referencias y notas

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