tortilla

EspañolEditar

tortilla
No yeísta (AFI):	[toɾˈti.ʎa]
Yeísta (AFI):	[toɾˈti.ʝa]

EtimologíaEditar

[1]

De torta y el sufijo diminutivo -illa.

Sustantivo femeninoEditar

Singular	Plural
tortilla	tortillas

1 Gastronomía (alimentos).

Plato a base de huevo batido, al que se incorporan otros ingredientes; el conjunto se frie en una sola pieza.

Hipónimos: omelette, tortilla de acelgas, tortilla española
Ejemplos:

"¡Ay, huevo mío de dos yemas, que para echar vos guardava yo! ¡Que de uno o de dos hazía yo una tortilla tan dorada que complía mis vergüenças!" Martínez de Toledo, Alfonso (1990 [1438]) Arcipreste de Talavera. Madrid: Espasa-Calpe, p. 164

"Luego pasé a un gallinero de más alante, levantó una gallina clueca que estaba empollando dieciocho huevos de raza e hizo una tortilla como pa un banquete." Guerra Navarro, Francisco (1976 [1961]) Los cuentos famosos de Pepe Monagas. Madrid: Mancomunidad de Cabildos de Las Palmas, p. 532

[2]

2 Gastronomía (alimentos).

Porción de masa de harina de maíz o trigo, redonda, plana y muy delgada que se cocina sobre una superficie caliente, habitualmente un comal; forma parte de la gastronomía tradicional de México y América Central

Hipónimos: chalupa, chilaquile, gorda, moreliana, pacbola, peneque, redonda, sope, totopo
Ejemplos:

"El principal y de mayor dignidad, poder y autoridad, sacerdote, ayunaba ochenta días antes; los cuatro días primeros no comía ni bebía más de una tortilla de maíz, que no pesaba una onza, y un poquillo de agua." de las Casas, Bartolomé (1992 [1550]) Apologética historia sumaria. Madrid: Alianza, ¶9

"La tortilla mexicana no tiene nada que ver con las tortillas francesa o española. Ya lo dije en otro capítulo. Es un disco de masa de maíz que se lamina y sutiliza a palmetazos maestros." Moreno Villa, José (2003 [1940]) Cornucopia de México. Alicante: Universidad de Alicante, p. 51

Ámbito: México.
Sinónimo: memela.

3 Gastronomía (alimentos).

Pan aplanado de masa muy compacta, sin levadura y habitualmente con algo de manteca.

Ámbito: Bolivia, Chile, Río de la Plata
Hipónimos: tortilla al rescoldo, tortilla de papa
Ejemplos:

""Pase, no más, mozo", le dijo una viejita, y le convidó con mate y [Anterior]tortilla[Siguiente] al rescoldo." Draghi Lucero, Juan (1953) Las mil y una noches argentinas. Buenos Aires: Kraft, p. 16

4

Coito entre mujeres

Uso: malsonante
Ejemplos:

"Esta tuerca, según las del gremio, es una tortillera clásica, de las que hacen ‘tortilla’ de verdad, pubis contra pubis, y no acepta otras variantes de amor sáfico." Varona, Mariela (2002) “Anna Lidia Serova lee un cuento erótico en el patio de un museo colonial”. En: La gaceta de Cuba, 1:5