Tipo de quesofresco, blanco y suave, con presentaciones variables en diferentes zonas de Hispanoamérica. En varios sitios se presenta tradicionalmente de manera artesanal envuelto en hojas de plátano.[1]
Ámbito: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, El Salvador, México, Perú.
↑ 1,01,1«quesillo» en Diccionario de americanismos. Editorial: Asociación de Academias de la Lengua Española. 2010.
↑«pan y quesillo» en Diccionario de la lengua española. Editorial: Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española y Espasa. 23.ª ed, Madrid, 2014.